Inspirationen aus unserer Küche
Jedes Menü entsteht individuell,
abgestimmt auf Ihre Wünsche und Ihre Veranstaltung.
Die folgenden Beispiele geben Ihnen einen Eindruck, was möglich ist – saisonal, regional und mit viel Liebe zubereitet.
Vorspeisen
& kalte Spezialitäten
ideal als Einstieg
- Antipasti mit Gemüse, eingelegt in feinen Ölen
- Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken
- Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
- Matjes nach Hausfrauenart
- Bunte Tomaten mit Mozzarella
- Wildpastete mit Sauce Cumberland
- Frische Salate der Saison (z. B. Kartoffelsalat, Krautsalat, griechischer Salat)
- Brotauswahl mit Partybrötchen und Brezeln
Suppen
wärmend und voller Geschmack
- Flädlesuppe
- Minestrone mit saisonalem Gemüse
- Rahmsuppen (z. B. Pilz oder Pfifferling, je nach Saison)
Warme Gerichte
saisonal und regional
- Gemischter Braten in kräftiger Burgundersauce
- Geflügelgerichte, z. B. Putenbrust in fruchtiger Sauce
- Schweinemedaillons mit Jus
- Wildgerichte (saisonal)
- Vegetarische Gerichte, z. B. Champignons in Rahmsauce
- Ratatouille und mediterranes Gemüse
Beilagen
die perfekte Ergänzung
- Handgeschabte Spätzle
- Bandnudeln
- Reis (z. B. mit Safran)
- Kartoffelgerichte (Gratin, Bratkartoffeln, etc.)
- Marktfrisches Grillgemüse
Desserts
der süße Abschluss
- Mousse au Chocolat
- Creme Caramel
- Frischer Fruchtsalat
- Erdbeeren Romanoff (saisonal)
- Dessertvariationen im Glas
Alle Gerichte sind Beispiele
Wir stellen Ihr Catering individuell nach Ihren Wünschen und passend zu Ihrer Veranstaltung zusammen.
Ihr Angebot ist für Sie kostenfrei und unverbindlich – eine persönliche Abstimmung ist selbstverständlich inklusive.